Umsonst die Welt sehen, in den besten Hotels übernachten, in den spektakulärsten Restaurants speisen – klingt nach einem Traumjob? Ist es auch! Zum Arbeitsalltag eines Hoteltesters gehört jedoch weit mehr als Probeliegen, Weinverkostung und Wellnessbehandlungen. Erfahren Sie hier, welche Eigenschaften ein erfolgreicher Hoteltester mitbringen sollte und wie Sie Ihrem Traumberuf näher kommen.
1. Berufsprofil: Was macht ein Hoteltester überhaupt?
Die wahrscheinlich wichtigste Eigenschaft eines guten Hoteltesters ist: Sorgfalt. Schließlich ist seine Hauptaufgabe, ein noch so feines Haar in der Suppe beziehungsweise den noch so kleinen Fleck auf der blütenweißen Bettwäsche zu finden. Um sich unbeobachtet und in aller Ruhe der Fehlersuche widmen zu können, checkt der Hoteltester inkognito in ein Hotel ein. Es ist wichtig, dass er sich wie ein ganz normaler Gast benimmt, um nicht aufzufallen. Ein entlarvter Hoteltester kann seinen Test unversehens abbrechen. Denn ein Test, der beim Hotel als solcher bekannt ist, kann nicht mehr unter natürlichen Bedingungen durchgeführt werden.
So mischt sich der Hoteltester also unter die Hotelgäste, nimmt an der morgendlichen Poolgymnastik teil, isst sich durch das Frühstücksbuffet, bestellt einmal die Getränkekarte rauf und runter und genießt das abendliche Unterhaltungsprogramm. In seinem Zimmer packt er dann heimlich die UV-Lampe aus und untersucht Bett und Oberflächen nach den Hinterlassenschaften früherer Gäste. Das sind nur Beispiele. Die Checkliste eines Hoteltesters kann über 1.000 Punkte enthalten, je nachdem, was der Auftraggeber verlangt.
Das Ergebnis, zu dem er kommt, entscheidet mitunter über Erfolg und Misserfolg eines Hotels als Unternehmen. Eine negative Hotelkritik verbreitet sich schneller als so manchem Hotelier lieb ist. Umso wichtiger ist es, dass der Hoteltester immer objektiv bleibt. Ein 3-Sterne-Hotel muss geringere Anforderungen erfüllen als ein 5-Sterne-Haus, bei einem Familienhotel stehen andere Bedürfnisse im Vordergrund als bei einem Businesshotel.
Hoteltester sind meist Angestellte von Reisemagazinen, -führern und -ratgebern, Reiseanbietern oder Verbänden. Oft beauftragen auch Hotels selbst einen Hoteltester, um die Servicequalität im eigenen Betrieb zu prüfen.
2. Erfolg als Hoteltester: Diese Eigenschaften müssen Sie mitbringen!
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Als Hoteltester sind Sie quasi ständig auf Achse. Hotels sind Ihr zweites Zuhause. Flexibilität ist daher eine der wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Karriere als Hoteltester. Ein Leben aus dem Koffer lässt sich nur schwer mit einem Familienleben in Einklang bringen. Auch Freundschaften leiden eventuell unter der häufigen Abwesenheit vom Heimatort. Dafür klappern Sie nach und nach alle Orte auf der Weltkarte ab. Bei der Wahl des Berufs ist also abzuwägen, was wichtiger ist.
Wir haben es bereits angesprochen: Sorgfalt ist eine wesentliche Eigenschaft für einen Hoteltester. Schließlich kommt es bei der Beurteilung eines Hotelbetriebs aufs Detail an. Dies kann die zu kleine Schrift auf der Speisekarte sein, ein Rechenfehler auf der Hotelrechnung oder welke Blätter auf dem Salatbouquet. Genauigkeit ist gefragt!
Auch kommunikative Fähigkeiten sind in diesem Beruf gefragt. Nicht nur in der Interaktion mit dem Servicepersonal, sondern auch bei der anschließenden Präsentation der Ergebnisse vor Ihrem Auftraggeber. Oft dienen die Ergebnisse von Hoteltests Zeitungen, Zeitschriften und Online-Reisemagazinen als Vorlage für eigene Artikel. Ein gutes sprachliches Ausdrucksvermögen sollten Sie daher mitbringen.
3. Einstieg über eine Ausbildung: vom Azubi zum Hoteltester
Vom Azubi zum Hoteltester – diesen Weg bestreiten viele Hotelkritiker in spe. Eine Ausbildung zum Hotelkaufmann ist eine gute Ausgangsbasis für den Traumberuf Hoteltester. In der dreijährigen Ausbildungszeit lernen Sie alle Stationen kennen, deren perfektes Zusammenspiel den reibungslosen Ablauf im Hotel garantiert. Dazu gehören Stationen im Zimmerservice, in der Küche, Verwaltung und im Restaurant. Sie lernen auf diese Weise die Abläufe, aber auch die Fallstricke in der Hotellerie kennen.
Nach der Ausbildung heißt es: Praxis, Praxis, Praxis. Sammeln Sie einige Jahre Berufserfahrung in renommierten und internationalen Hotels. Nur wer bereits viele Hotelbetriebe gesehen hat, weiß auch später als Tester einzuschätzen, welche Bewertung ein Betrieb verdient. Es macht vor allem Sinn, in verschiedenen Hotels praktische Erfahrung zu sammeln, also zum Beispiel in einem Luxushotel, einem einfachen Hostel, einem Clubhotel und einem Landgasthof.
Bestimmte Zielgruppen haben unterschiedliche Anforderungen an eine Unterkunft. Der Businessreisende wünscht sich einen Schreibtisch im Zimmer und W-LAN in der Lobby, der Weltenbummler ein preiswertes Bett im Schlafsaal und eine saubere Gemeinschaftsküche. Sie bewerten später vor allem für die Gäste, nicht für Ihren Auftraggeber. Das sollten Sie immer im Hinterkopf behalten.
4. Einstieg über ein Studium: Hoteltester mit Hochschulabschluss
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Mit einem Studium in Tourismuswirtschaft oder Tourismusmanagement sind Sie bestens für den Job als Hoteltester vorbereitet. Im Studium spielt vor allem die betriebswirtschaftliche Seite eines Hotelbetriebs eine wichtige Rolle.
Ein Studium im Bereich Tourismus können Sie an Fachhochschulen und Universitäten absolvieren. In der Regel schließt das Studium nach sechs Semestern mit einem Bachelorabschluss ab. Im Anschluss können die erworbenen Kenntnisse im Rahmen eines Masterstudiums vertieft werden. Innerhalb des Tourismusstudiums erwerben Sie ein umfassendes Wissen in Bereichen wie Marketing und Marktforschung, Statistik, BWL, Personalmanagement und Organisation, Recht und Interkulturelle Kompetenzen.
Um die Praxiserfahrung kommen Sie trotzdem nicht herum. Meist wird sie aber schon vor und spätestens während des Studiums verlangt, zum Beispiel in Form von Praktika oder Auslandssemestern. Eine gute Gelegenheit, eine Fremdsprache zu verbessern! Denn auch Fremdsprachkenntnisse gehören zu den wichtigen Kenntnissen eines erfolgreichen Hoteltesters.
5. Hoteltester als Nebenjob: Möglichkeiten für Quereinsteiger
Manche Reiseanbieter, -portale und -dienstleister bieten mittlerweile auch Hobbykritikern die Möglichkeit, sich als Hoteltester zu erproben. Auch Marktforschungsportale vergeben kurzfristig Jobs als Hoteltester. Es handelt sich dabei immer um Gelegenheitsjobs, nicht um feste Anstellungen.
Sie besuchen als sogenannter Mystery Guest einen Hotelbetrieb und bewerten ihn nach vorgegebenen Kriterien. Bewerben müssen Sie sich direkt beim jeweiligen Auftraggeber. Aber Achtung! Nicht alle Angebote sind seriös. Manchmal verbergen sich hinter dem Slogan “Hoteltester gesucht” auch billige Marketingtricks, und Sie müssen später einen Großteil der Urlaubskosten aus Ihrer eigenen Tasche bezahlen.
Klären Sie immer folgende Punkte, bevor Sie einen Nebenjob als Hoteltester annehmen:
- Vermittlungsgebühren: Ein seriöser Anbieter verlangt niemals von Ihnen, für Ihre Aufträge als Hoteltester Vermittlungsgebühren zu bezahlen.
- Reisekosten: Teilweise müssen nebenberuflich tätige Hoteltester die An- und Abreise per Flugzeug, Bahn oder Mietwagen selbst bezahlen, niemals aber den Hotelaufenthalt.
- Datenschutz: Wahrscheinlich müssen Sie bei Ihrer Bewerbung als Hoteltester Ihre persönlichen Daten an einen potenziellen Auftraggeber übermitteln. Achten Sie darauf, dass Ihre Daten gemäß Bundesdatenschutzgesetz (BDSG) nicht an Dritte weitergegeben werden.
- Kommt Ihnen ein Jobangebot als Hoteltester unseriös vor, suchen Sie im Internet nach Erfahrungsberichten, bevor Sie sich bewerben.
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